「龍信食品股份有限公司」的製造技術可回推至1918年由一位日本廚師之手，該廚師在「奉天師範學院食堂」任職時，將東北私廚的手藝帶回日本，而其傳人在1987年將其融合日本精神的技術再帶至台灣；其日式職人的精神將傳統東北食物「餃子」的製作過程嚴格控管，無論是富含甜味的高山高麗菜或是全程11度冷藏處理的前腿豬肉，甚至是菜肉成份都以完美的黃金比例進行融合，其堅持在日本至今獲得許多上流社會的肯定。
而有鑑於時下台灣的日本料理餐廳所販賣之日式煎餃.價位並不親民，一般民眾無法隨時享用，所以〝龍信製餃所〞希望大家以合理的價格，不用出門、不用出國.也能在台灣、在家中就能品嚐到平價又好吃的日式餃子。
JASONS Market Place獨家專賣，特選高山產出的高麗菜，清水引流徹底除去雜質，搭配鮮美的整塊前腿豬肉與獨門的配方比例，一次品味嚐高麗菜的清甜爽脆和湯汁的鮮美極致。
JASONS Market Place獨家專賣，現採台灣原生小葉種韭菜，新鮮入餡，完整保留其獨特的香氣和鮮嫩的口感，再搭配整塊前腿豬肉絞製成內餡，鮮香爽口，美味無法擋。
特選高山產出的高麗菜，清水引流徹底除去雜質，搭配鮮美的整塊前腿豬肉，完美的刀工及調配比例，一次品味嚐高麗菜的清甜爽脆和湯汁的鮮美，給你意想不到的美味水餃饗宴！
現採台灣原生小葉種韭菜，新鮮入餡，完整保留其獨特的香氣和鮮嫩的口感，再搭配整塊前腿豬肉絞製成內餡，鮮香爽口，美味無法擋！
嚴選新鮮肥美的上品白蝦，搭配台灣在地鮮嫩韭黃，每一顆都是滿滿的心意，每一口都能嚐到新鮮白蝦和鮮嫩爽口的韭黃，兩者完美融合的滋味，給你意想不到的美味水餃饗宴！
精選新鮮青蔥，利用清水引流徹底除去雜質，再搭配鮮美的前腿豬肉，蔥肉之間完美比例，可品嚐到青蔥的鮮甜與豬肉的肉汁，完美比例的美味讓人無法抵擋！
特選香甜飽滿的綠巨人玉米粒，搭配多種健康鮮蔬，融合鮮美的整塊前腿豬肉，美的調配比例，每一口都能品嚐到多種蔬菜的清甜及美味，給你清爽健康的美味滋味！
掛吊著印著中央畜產會肉品檢驗無抗生素、無瘦肉精殘留合格標章的全豬，在經過一道道關卡之後，迅速進行分切，而龍信食品的豬肉原料則是全程保持攝氏十一度冷藏，保持豬肉最佳的狀態，才能做到肉味的極致。
在中央廚房製作餃子的過程中，使用零膽固醇芥花油，其低芥酸食用油飽和脂肪酸含量在植物油中最低，安定性高，富含維他命E，不含膽固醇及鹽分，讓消費者在享用餃子的同時，不受到其他調味影響而增加各種負擔。
